TOP những loại thực phẩm tốt cho trí não, giúp tập trung và tăng trí nhớ

Thực phẩm tốt cho trí não

Trong cuộc sống đầy áp lực, chúng ta sẽ có những ngày mệt mỏi và dường như không thể tập trung vào việc gì. Để tránh tình trạng mất tập trung, giảm trí nhớ ta có thể làm tăng năng lượng của não bằng cách ăn những Thực phẩm tốt cho trí não và cân bằng chúng trong khẩu phần. Vậy thực phẩm nào tốt cho sức khỏe của não, giúp tập trung và có trí nhớ tốt hơn. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau nhé!

Thực phẩm tốt cho trí não giúp tăng sự tập trung và trí nhớ

Não là trung tâm điều khiển của cơ thể, có nhiệm vụ giữ cho tim đập và phổi thở, cho phép cơ thể di chuyển và suy nghĩ. Không có viên thuốc thần kỳ nào giúp ngăn chặn sự suy giảm của bộ não hay không có một loại thực phẩm bổ não nào có thể đảm bảo một bộ não sắc bén khi bạn già đi. Thay vào đó, các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng điều quan trọng nhất để tăng cường cho trí não chính là tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều trái cây, rau xanh, các loại đậu và ngũ cốc. Cố gắng lấy protein từ nguồn thực vật, chất béo lành mạnh như cá, dầu ô liu, cải dầu.

Một số thực phẩm rất giàu các thành phần có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ sức khỏe não bộ như axit béo omega-3, vitamin B và chất chống oxy hóa. Kết hợp nhiều loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống lành mạnh một cách thường xuyên có thể cải thiện sức khỏe của não bộ, tăng cường trí nhớ, tinh thần lạc quan.

Bơ là một trong những loại tốt nhất cho sức khỏe. Bơ chứa cả vitamin K và Folate giúp ngăn ngừa cục máu đông trong não (bảo vệ chống đột quỵ) cũng như giúp cải thiện chức năng nhận thức, đặc biệt là cả trí nhớ và sự tập trung.

Bơ cũng giàu vitamin B và VitaminC. Thêm vào đó, chúng có protein cao nhất và hàm lượng đường thấp nhất trong bất kỳ loại trái cây nào. Quả bơ làm hoạt huyết, giúp cải thiện sức khỏe mạch máu, giúp máu có thể lưu thông đến não dễ dàng, chính vì thế chúng là một loại thực phẩm hàng đầu cho não.

Bơ là loại trái cây có chứa chất béo lành mạnh, thúc đẩy sức khỏe của não bộ. Bơ cũng làm giảm huyết áp. Vì tăng huyết áp là yếu tố làm suy giảm khả năng nhận thức, nên huyết áp thấp sẽ thúc đẩy sức khỏe của não. Tuy nhiên, bơ có lượng calo cao, vì vậy bạn chỉ nên thêm 1/4 đến 1/2 quả bơ vào một bữa ăn hàng ngày như một món ăn phụ.

Thực phẩm tốt cho trí não

Củ cải đường

Củ cải đường giúp làm giảm viêm, trong củ cải đường có nhiều chất chống oxy hóa chống ung thư và giúp loại bỏ độc tố trong máu của bạn. Các nitrat tự nhiên trong củ cải đường thực sự giúp tăng lưu lượng máu đến não, giúp cải thiện tinh thần, giúp giảm đau, thải bỏ các chất độc trong máu. Thêm vào đó, trong quá trình vận động hay làm việc mất sức, củ cải đường thực sự giúp tăng năng lượng và hiệu suất.

Thực phẩm tốt cho trí não – Quả việt quất

Quả việt quất chứa nhiều vitamin C, vitamin K và chất xơ. Do hàm lượng axit gallic cao, quả việt quất đặc biệt tốt trong việc bảo vệ bộ não của chúng ta khỏi sự thoái hóa và căng thẳng.

Ngoài ra, quả việt quất là một trong những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa anthocyanin cao nhất mà con người biết đến. Chất này có tác dụng hỗ trợ các tế bào não chống lại độc tố, đồng thời thúc đẩy đại não sử dụng đường gluco góp phần tăng cường hoạt động truyền thông tin giữa các tế bào não.

Các loại quả mọng nói chung và quả việt quất nói riêng cung cấp một nhóm các hợp chất thực vật như anthocyanin có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa hoạt động chống lại cả stress oxy hóa và viêm. Đây là các yếu tố góp phần gây lão hóa não và các bệnh thoái hóa thần kinh. Một số chất chống oxy hóa trong quả việt quất đã được tìm thấy tích lũy trong não và giúp cải thiện giao tiếp giữa các tế bào não.

Đồng thời, quả việt quất giúp cải thiện trí nhớ và thậm chí có thể trì hoãn việc mất trí nhớ ngắn hạn.

Thực phẩm tốt cho trí não

Nước dùng xương

Nước dung xương là thực phẩm cổ xưa cung cấp đầy đủ các lợi ích sức khỏe, từ tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, khắc phục tình trạng rò rỉ ruột, cải thiện sức khỏe khớp cho đến khắc phục dị ứng thực phẩm.

Hàm lượng collagen trong nước dùng xương cao giúp giảm viêm ruột và chữa lành các axit amin như proline và glycine giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động tốt và giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường chức năng của hệ thần kinh trung ương. Nước dùng xương thực sự giúp chữa lành cơ thể bạn từ trong ra ngoài.

Nước hầm xương rất giàu khoáng chất tăng cường miễn dịch và axit béo thiết yếu giúp cải thiện chức năng tổng thể của não. Như Colette Heimowitz, phó giám đốc truyền thông và giáo dục dinh dưỡng tại Atkins Nut Dưỡngs, Inc., nói với báo Bustle, nó có chứa collagen, giúp giảm viêm. Quan trọng nhất, nước hầm xương cũng chứa một loại axit amin gọi là glycine, giúp thúc đẩy sự tỉnh táo của tinh thần, cải thiện trí nhớ và thậm chí có thể làm giảm căng thẳng.

Bông cải xanh (Súp lơ xanh)

Bông cải xanh là một trong những thực phẩm tốt nhất cho não. Nhờ có hàm lượng vitamin K và choline cao giúp giữ cho trí nhớ của bạn sắc nét và giúp bảo vệ các tế bào não khỏi ảnh hưởng của độc tố, giúp tăng tốc độ xử lí của chức năng não và cải thiện khả năng của bộ nhớ.

Bông cải xanh không chỉ chứa chất chống oxy hóa mà còn rất giàu vitamin K, cung cấp hơn 100% lượng vitamin K khuyến nghị hàng ngày trong 91 gram. Vitamin tan trong chất béo này rất cần thiết cho việc hình thành spakenolipids, một loại chất béo có trong tế bào não.

Ngoài vitamin K, bông cải xanh có chứa một số hợp chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ não chống lại các tổn thương.

Thực phẩm tốt cho trí não – Cần tây

Cần tây có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và polysacarit cao, hoạt động như chất chống viêm tự nhiên, viêm dây thần kinh, và giúp giảm bớt các triệu chứng liên quan đến viêm, như đau khớp, hội chứng ruột kích thích và mệt mỏi về tinh thần

Cần tây có chứa hàm lượng canxi cao vì thế nó thường được sử dụng để làm dịu các dây thần kinh. Coumarin trong cần tây có thể giúp làm giảm chứng đau nửa đầu.

Thực phẩm tốt cho trí não

Dầu dừa

Dầu dừa có rất nhiều lợi ích. Dầu dừa có tác dụng chống viêm tự nhiên, ức chế các tế bào chịu trách nhiệm cho quá trình viêm. Nó có thể giúp giảm trí nhớ khi bạn già đi và tiêu diệt vi khuẩn xâu bám trong ruột của bạn. Ngoài ra, dầu dừa có thể giúp tái tạo nguồn năng lượng thay thế, giúp duy trì chức năng của trí não.

Sôcôla đen

Sô cô la đen là một loại flavonol, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Chúng cũng giúp giảm huyết áp và cải thiện lưu lượng máu đến cả não và tim. Hàm lượng caffeine đóng vai trò chính trong việc duy trì sự nhạy bén của tinh thần. Uống hai ly sô cô la ấm mỗi ngày có thể giúp não bộ luôn khỏe mạnh, minh mẫn và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ ở người già do làm tăng tuần hoàn tới những khu vực quan trọng của não.

Mách nhỏ: Sô cô la càng đậm thì càng có lợi cho sức khỏe. Bỏ qua sữa và sôcôla trắng và chọn một loại sô cô la đen được chế biến tối thiểu với ít nhất 70% ca-cao. Nếu cacao không đường thì là một sự lựa chọn tuyệt vời.

Sô cô la đen và bột cacao chứa một vài hợp chất tăng cường trí não như: flavonoid, caffeine và chất chống oxy hóa. Flavonoid là một nhóm các hợp chất thực vật chống oxy hóa, có thể tăng cường trí nhớ và cũng giúp làm chậm sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác.

Lòng đỏ trứng

Lòng đỏ chứa một lượng lớn choline, giúp phát triển trí não của thai nhi cho phụ nữ mang thai. Choline được chuyển hóa thành acetylcholine – một chất dẫn truyền thần kinh duy trì trí nhớ và cho phép các tế bào não truyền đạt hiệu quả hơn. Vitamin B-complex giúp tăng cường sức khỏe của não.

Mách nhỏ, trứng có thể làm bạn hạnh phúc đó! Trứng gà có hàm lượng protein cao giúp tăng axit amin tyrosine và phenylalanine đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất dopamine. Khi hormone hạnh phúc dopamine được giải phóng với số lượng lớn, bạn sẽ có cảm giác hưng phấn, thích thú, tăng cảm hứng sống

Trứng là một thực phẩm tốt với nhiều chất dinh dưỡng gắn liền với sức khỏe của não như: vitamin B6 và B12, B9 và choline. Trong đó, Choline là một vi chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bạn sử dụng để tạo ra acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ

Tuy nhiên, nhiều người không có đủ choline trong chế độ ăn uống. Do vậy, ăn trứng là một cách dễ dàng để có được choline, vì lòng đỏ trứng là một trong những nguồn tập trung nhất của chất dinh dưỡng này. Lượng choline hấp thụ đầy đủ là 425 mg mỗi ngày đối với hầu hết phụ nữ và 550 mg mỗi ngày đối với nam giới. Vậy mà chỉ với một lòng đỏ trứng đã chứa 112 mg.

Hơn nữa, các vitamin B giúp làm chậm sự tiến triển của suy giảm tinh thần ở người cao tuổi. Thiếu hai loại vitamin B: B9 và B12 sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.

Thực phẩm tốt cho trí não

Thực phẩm tốt cho trí não – Rau xanh, lá

Rau xanh, lá chứa nhiều vitamin A và K giúp chống viêm và giữ cho xương chắc khỏe. Các loại thực phẩm rau xanh như cải xoăn, củ cải Thụy Sỹ và rau diếp romaine, rau bina… là loại thực phẩm giàu lutein chống oxy hóa, được cho là có khả năng chống lại sự suy giảm nhận thức giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ

Dầu ôliu

Dầu ô liu là nguồn cung cấp tuyệt vời của chất béo không bão hòa đơn thể (hay còn được gọi là Omega-3) có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa ở não. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ được gọi là polyphenol có trong dầu, bao gồm EVOO (extra-virgin olive oil ) trong chế độ ăn uống, không chỉ giúp cải thiện khả năng học tập và trí nhớ mà còn đảo ngược các thay đổi liên quan đến tuổi tác và bệnh tật.

Ngoài ra, việc sử dụng dầu ô liu nguyên chất có thể bảo vệ trí nhớ và tăng cường khả năng học tập, cũng như giảm sự hình thành dấu hiệu của bệnh Alzheimer.

Thực phẩm tốt cho trí não

Hương thảo

Chúng ta đều biết rằng dầu hương thảo có nhiều lợi ích khác nhau, nhưng bạn có biết rằng loại thảo mộc này cũng vậy không? Axit Carnosic, một trong những thành phần chính trong hương thảo, giúp bảo vệ não khỏi sự thoái hóa thần kinh, bằng cách bảo vệ não chống lại các gốc tự do hóa học, có liên quan đến thoái hóa thần kinh, hạn chế sự phát triển của bệnh Alzheimer, đột quỵ và lão hóa trong não.

Ngoài ra, nó cũng giúp bảo vệ thị lực khỏi bị suy giảm, nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa cao và đặc tính chống viêm.

Cá béo

Nếu bạn yêu thích món cá hồi, hãy vui lên! Vì cá hồi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, nó chứa nhiều axit béo omega-3, DHA và EPA, rất cần thiết cho sức khỏe của não giúp não của bạn hoạt động trơn tru và cải thiện trí nhớ.

Nếu bạn có con, hãy cho chúng ăn cá hồi giúp ngăn ngừa ADHD (tăng động giảm chú ý) bằng cách cải thiện sự tập trung của chúng. Và những axit béo tương tự này cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư và tiêu diệt khối u

Các loại cá béo như: cá hồi và cá mòi,… chứa nguồn axit béo omega-3 phong phú. Khoảng 60% bộ não của bạn được làm từ chất béo và một nửa số chất béo đó là loại omega-3. Não bộ sử dụng omega-3 để xây dựng các tế bào não và thần kinh. Những chất béo này rất cần thiết cho việc học tập và trí nhớ.

Omega 3 cũng có một vài lợi ích bổ sung cho não bộ. Chúng làm chậm sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác và giúp tránh khỏi bệnh Alzheimer. Mặt khác, khi không nhận đủ omega-3 khiến suy giảm khả năng học tập, cũng như tăng khả năng trầm cảm.

Một nghiên cứu cho thấy những người ăn cá nướng thường xuyên có nhiều chất xám trong não. Chất xám chứa hầu hết các tế bào thần kinh kiểm soát việc ra quyết định, trí nhớ và cảm xúc. Nhìn chung, cá béo là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe não bộ.

Xin lưu ý rằng: những lợi ích này là dành cho cá hồi hoang dã. Cá hồi nuôi có thể chứa đầy thủy ngân và độc tố.

Thực phẩm tốt cho trí não – Củ nghệ

Thật tuyệt vời phải không, khi một loại gia vị đơn giản có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc! Đó là trường hợp của củ nghệ , một loại rễ cổ được sử dụng cho các đặc tính chữa bệnh của nó trong suốt lịch sử. Nhờ curcumin, một hợp chất hóa học có trong củ nghệ, loại gia vị này thực sự là một trong những chất chống viêm mạnh nhất (và tự nhiên).

Ngoài ra, củ nghệ giúp tăng mức độ chống oxy hóa và giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh, đồng thời cải thiện lượng oxy của não, giúp bạn tỉnh táo.

Một thành phần hoạt chất trong củ nghệ là Curcumin có thể vượt qua hàng rào máu não, có nghĩa là nó có thể trực tiếp đi vào não. Đây là một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh đem lại nhiều lợi ích cho não bộ:

  • Curcumin có thể giúp cải thiện trí nhớ ở những người mắc bệnh Alzheimer. Nó cũng có thể giúp xóa các mảng amyloid là dấu hiệu đặc trưng của bệnh này.
  • Curcumin làm giảm trầm cảm bằng cách làm tăng serotonin và dopamine, giúp cải thiện tâm trạng.
  • Giúp các tế bào não mới phát triển: Curcumin tăng cường yếu tố thần kinh có nguồn gốc từ não, một loại hormone tăng trưởng giúp các tế bào não phát triển. Đồng thời, giúp trì hoãn sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác.

Quả óc chó

Óc chó có chứa hàm lượng cao alpha-linolenic và acid béo omega-3, giúp cho máu lưu thông tốt, từ đó cho phép phân phối oxy đến não một cách hiệu quả. Quả óc chó chứa đầy các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tim mạch và có khả năng chống viêm rất tốt

Hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất cao cũng giúp cải thiện sự tỉnh táo của tinh thần. Vitamin E trong các loại hạt cũng có thể giúp tránh khỏi bệnh Alzheimer.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn các loại hạt có thể cải thiện sức khỏe tim, và có một trái tim khỏe mạnh sẽ có một bộ não khỏe mạnh. Một đánh giá năm 2014 cho thấy các loại hạt có thể cải thiện khả năng nhận thức và thậm chí giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh.

Một số chất dinh dưỡng trong các loại hạt như chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và vitamin E có lợi ích có sức khỏe của não bộ. Vitamin E bảo vệ màng tế bào khỏi tổn thương gốc tự do, giúp làm chậm sự suy giảm tinh thần.

 

Các tìm kiếm liên quan:

  • Thức ăn bổ não cho học sinh
  • Thực phẩm tốt cho não và trí nhớ
  • Những thực phẩm ăn tốt cho não
  • Thức an bổ não tăng cường trí nhớ cho trẻ
  • Uống nước gì tốt cho não
  • Thức ăn bổ não cho trẻ em
  • Những thực phẩm không tốt cho não
  • Thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi

Nội dung liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *