Lợi ích cần tây giữ dáng, đẹp da, tốt cho sức khỏe

cần tây

Bạn đang tìm kiếm một sản phẩm giống với detox giảm cân để giúp giảm cân và thanh lọc cơ thể. Bạn có thể tham khảo cần tây là thực phẩm giúp giảm cân giữ dáng, đảm bảo sức khỏe, đồng thời duy trì sắc đẹp và sinh lý nữ hiệu quả.

10 lợi ích sức khỏe của bột cần tây

Đa số mọi người lựa chọn ăn thân cần tây, tuy nhiên cả lá và hạt của cần tây đều có thể ăn được và chúng cũng đem lại rất nhiều lợi ích. Ví dụ như lá cần tây có thể rán lên hoặc làm soup. Hạt cần tây mang lại rất nhiều lợi ích đặc biệt như giúp giảm viêm, chống lại các vi khuẩn gây bệnh.

1. Giảm lượng cholesterol

Lợi ích của cần tây được biết đến từ sức mạnh giảm cholesterol, giúp cải thiện và duy trì sức khỏe tim mạch. Cần tây chứa một hợp chất duy nhất được gọi là 3-n-bytylphthalide (BuPh) với tác dụng được báo cáo là giúp hạ lipid máu. Ngoài ra, cần tây vẫn còn chứa nhiều hợp chất khác mà các nhà khoa học đang nghiên cứu.

Trong một thí nghiệm được tiến hành bởi Khoa Dược, Đại học Singapore trên những con chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo trong 8 tuần. Những con chuột được sử dụng chiết xuất cần tây cho thấy hàm lượng lipid trong máu thấp hơn đáng kể so với nhóm chuột đối chứng không nhận được chiết xuất cần tây.

2. Giảm viêm

Cần tây chứa chất chống oxy hóa và polysaccharide được biết là có tác dụng chống viêm, đặc biệt là các chất chống oxy hóa flavonoid và polyphenol. Những chất này hỗ trợ sức khỏe tổng thể, đặc biệt cho quá trình lão hóa bằng cách chống lại sự phá hủy gốc tự do, điều thường gây viêm nhiễm cho cơ thể. Viêm thường là nguyên nhân gây ra các bệnh mãn tính như ung thư, tim, viêm khớp và một số bệnh khác.

Các nhà nghiên cứu đã xác định được hơn 10 loại chất chống oxy hóa khác nhau đã mang đến lợi ích của cần tây bao gồm axit phenolic như axit caffeic và axit ferulic, cộng với flavaol như quercetin. Các chất này khiến cần tây rất hữu ích trong điều trị một loạt các tình trạng viêm nặng như đau khớp, viêm khớp, gút, thận, nhiễm trùng gan, rối loạn da, hội chứng ruột kích thích, nhiễm trùng đường tiết niệu ….

3. Cần tây giúp ngăn ngừa và điều trị tăng huyết áp

Chiết xuất hạt giống cần tây có đặc tính giúp hạ huyết áp – một trong những yếu tố nguy cơ của bệnh mạch vành, nguyên nhân tử vong nhiều ở các nước công nghiệp.

Lợi ích của hạt giống bao gồm khả năng kiểm soát mức huyết áp cao ở những người mắc bệnh mạn tính. Hạt giống chứa nhiều chiết xuất từ hexan, metanolic và nước ethanolic giúp cải thiện lưu thông, giảm viêm và giúp kiểm soát huyết áp.

4. Ngăn ngừa loét

Đây có thể là một trong những lợi ích mà bạn chưa biết: ngăn ngừa hoặc giảm sự hình thành các vết loét gây đau đớn trên da. Một nghiên cứu công bố năm 2010 trên tạp chí Sinh học dược phẩm cho thấy cần tây có chứa một loại chiết xuất ethanol đặc biệt hữu ích trong việc bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa khỏi loét. Chiết xuất của nó có khả năng bổ sung đáng kể lượng chất nhầy dạ dày cạn kiệt cần thiết trong lớp lót dạ dày để ngăn ngừa các lỗ nhỏ và lỗ hở hình thành.

Các nhà nghiên cứu đã tin rằng cần tây nuôi dưỡng dạ dày, đại tràng và ruột do sự hiên diện của các thành phần hóa học, chẳng hạn như flavonoid, tannin, dầu dễ bay hơi và ancaloit để kiểm soát mức độ axit dạ dày, đồng thời cải thiện mức độ nhầy để bảo vệ dạ dày.

5. Bảo vệ gan

Khi những nghiên cứu được tiến hành trên chuột bằng việc thử nghiệm ăn cần tây đã cho thấy kết quả giảm được lượng chất béo đáng kể tích tụ trong gan của chúng.

Điều này là hoàn toàn chính xác. Khi các nhà nghiên cứu bổ sung một chế độ ăn với cần tây, rau diếp xoăn và lúa mạch ở những con chuột có chế độ ăn nhiều cholesterol, sau nghiên cứu họ đã thấy sự cải thiện chức năng của men gan và mức lipid trong máu. Càng nhiều cần tây, rau diếp xoăn thì gan càng được cải thiện. Điều này có thể thấy chế độ ăn uống cũng như rau diếp xoăn và lúa mạch có thể có lợi cho những người mắc bệnh gan.

cần tây

6. Lợi ích cho việc giảm cân

Cần tây có thể là một thực phẩm có giá trị để giúp bạn giảm cân bởi nó chứa ít calo nhưng lại cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng giúp điều chỉnh chuyển hóa lipid. Một trong những ích lợi chính là cung cấp chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin B và kali.

7. Cần tây thúc đẩy tiêu hóa và giảm sưng

Hạt giống cần tây chứa một hợp chất dầu, không mùi được gọi là NBP có tác dụng lợi tiểu và giúp cơ thể giải độc. Trong các thí nghiệm trên chuột được thực hiện, khối lượng nước tiểu lớn hơn được thấy ở những con chuột sử dụng cần tây so với nhũng con chuột ở nhóm đối chứng.

Các lợi ích tiêu hóa một phần là do tác dụng lợi tiểu của nó. Đây cũng là một trong những cơ chế giúp hạ huyết áp bởi nó cải thiện lưu thông trong ruột, hữu ích cho việc cải thiện tiêu hóa bằng cách làm giảm đầy hơi và bọng nước.

8. Chống nhiễm trùng

Hạt giống cần tây đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ qua như một loại thuốc thảo dược với các tác dụng kháng khuẩn. Một báo cáo công bố trên tạp chí Dược học cho thấy cần tây có chứa các thành phần chống vi khuẩn đặc biệt được tìm thấy trong hạt của nó.

Khi sử dụng chiết xuất trong cơ thể, nó có thể làm sạch đáng kể và giảm sự phát triển của vi khuẩn. Điều này có thể áp dụng để tăng cường khả năng miễn dịch và chống nhiễm khuẩn cho cơ thể.

9. Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

Như các lợi ích đã nêu trên, giúp giảm acid uric và kích thích sản xuất nước tiểu. Điều này có lợi cho việc chống nhiễm trùng do vi khuẩn trong đường tiêu hóa và các cơ quan sinh sản. Tương tự như quả nam việt quất, cần tây cũng có tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, rối loạn bàng quang, các vấn đề về thận và thậm chí các u nang trên cơ quan sinh sản.

10. Bảo vệ tránh ung thư

Một trong những lợi ích quan trọng của cần tây là gì? Nó thuộc cùng họ thực vật với những loại rau quả có tác dung bảo vệ ung thư như cà rốt, thì là, rau mùi tây. Tất cả các loại này đều chứa hợp chất hóa học gọi là polyacetylenes. Những nghiên cứu ban đầu cho thấy hợp chất này giúp giảm độc tính và chống lại sự hình thành ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư đường ruột và bệnh bạch cầu.

Polyacetlynes cũng có nhiều tác dụng trong việc tăng cường miễn dịch, bao gồm khả năng chống khối u ngăn chặn tế bào ác tính đột biến phát triển nhanh.

Bên cạnh đó, cần tây còn có chứa một flavonoid được gọi là apigenin được chứng minh là gây tử vong cho các tế bào ung thư.

Người phụ nữ Nhật uống bột cần tây giữ dáng, đẹp da

Tại Nhật, những thức uống từ bột rau xanh như bột cần tây thường được gọi là Aojiru. Aojiru được dùng để chỉ loại thực phẩm chiết xuất từ rau củ quả, thường là dạng bột mịn màu xanh lá cây có thể hòa tan trong nước, có tác dụng bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất. Aojiru đã có tại Nhật từ lâu, thành phần chính thường có lúa mạch, cải xoăn, một số loại rau khác như cần tây, mướp đắng…, có mùi vị hơi khó uống nhưng mang đến nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe và trở nên phổ biến.

Chị Shizuka Sekiguchi hiện sinh sống tại Saitama, Nhật Bản đã chia sẻ về một loại bột rau ở Việt Nam mà chị đã và đang duy trì uống. Chị kể lại, trong một lần mua sắm tại một cửa hàng hữu cơ tại Hà Nội cùng một người bạn, hình ảnh những túi nhỏ màu xanh tiện dụng đã thu hút và gợi nhớ chị về bột rau củ Aojiru của nước mình, chị thắc mắc không rõ đây là thức uống rau xanh loại gì tại Việt Nam.

Sau một quá trình tìm hiểu và quyết định thử uống bột cần tây, chị Shizuka Sekiguchi đã yêu mến và đặt cho bột cần tây Jan’s tên gọi “Aojiru made in Vietnam”. Nhiều người bạn Nhật của chị ngạc nhiên vì chỉ nghĩ đến bột rau xanh làm lúa mạch, cải xoăn… ở Nhật Bản mà không biết rằng, ở Việt Nam cũng có một lại nước uống làm từ rau xanh như Jan’s.

Sử dụng bột cần tây trong một tháng đầu tiên

Nhớ lần đầu sử dụng, do mùi vị nguyên chất từ cần tây tươi khiến chị chưa quen và cảm thấy khá khó uống. Tuy nhiên, đều đặn mỗi hằng ngày, chị cố gắng uống từng chút và thành quen. Chị không những không còn gặp khó khăn khi uống mà còn thấy nhớ nếu không có một cốc nước ép mỗi ngày.

Chị cho biết, trong một tháng đầu tiên, chị nhận thấy hệ tiêu hóa được cải thiện, cơ thể trong trạng thái thư thái, nhẹ nhàng, không còn cảm giác nặng nề, dường như các độc tố được thanh lọc nhờ chất xơ trong cần tây. Sau hai tháng kiên trì mỗi ngày, làn da chị đều màu hơn, cân nặng giữ ổn định. Tinh thần chị phấn chấn hơn do ngủ được giấc sâu và tình trạng đau đầu dần được cải thiện.

Mặc dù Nhật có nhiều loại sản phẩm bột rau xanh nhưng vì đã quen uống Jan’s xuất xứ từ Việt Nam trước đó nên khi về Nhật Bản, chị Shizuka Sekiguchi vẫn duy trì thói quen đều đặn 1-2 ly mỗi ngày. Hiện tại bột cần tây Jan’s đã hoàn tất thủ tục xuất khẩu sang Nhật nên chị rất vui vì trong thời gian tới, người dân Nhật và đồng nghiệp của chị có thể uống bột cần tây Jan’s hàng ngày.

cần tây

“Xu hướng” uống nước cần tây

Phong trào uống nước ép cần tây rộ lên từ năm 2019, được nhiều người nổi tiếng trên thế giới trải nghiệm, trong đó có chị em nhà Kim Kardashian – Kylie Jenner, siêu mẫu Miranda Kerr… Ở Việt Nam, nhiều người cũng bắt kịp “xu hướng” uống nước ép để hỗ trợ làm đẹp da, giảm bớt mỡ thừa và chăm sóc sức khỏe. Cần tây trở thành thức uống được nhiều người quan tâm.

Theo trang Heathline.com (Mỹ), cần tây rất giàu chất dinh dưỡng bao gồm folate, kali, mangan và vitamin A, C và K. Nó cũng là nguồn cung cấp riboflavin, vitamin B6, axit pantothenic, canxi, magiê và phospho… Uống nước ép giúp giảm cân, cải thiện sức khỏe đường ruột và làn da, xu hướng này ngày càng trở nên phổ biến.

Ông Anthony William, tác giả của cuốn sách bán chạy Medical Medium (Phương pháp y học) chia sẻ trên về những công dụng của nước ép khi được uống và sử dụng nguyên chất như khả năng thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân, đẹp da, góp phần tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện chức năng tiêu hóa, hỗ trợ chống oxy hóa và chữa các loại bệnh mãn tính.

 

Nội dung liên quan:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *